Energyballs: die 5 leckersten Rezepte für die gesunden Powerkugeln

Energyballs: die 5 leckersten Rezepte

Und du bist voller Energie!

Energyballs: die 5 leckersten Rezepte

Und du bist voller Energie!

© Pixabay/silviarita

Energyballs, Energiekugeln, „gesunde Pralinen“, Powerballs – die kleinen runden Bällchen aus Superfoods sind meistens vegan, teilweise komplett zuckerfrei und oft auch low carb. Und das Beste: sie sind super lecker und dazu eben auch noch gesund! Wir haben hier unsere Lieblingsrezepte für dich!

Energyballs: Anleitung für das Grundrezept

Bei den leckeren Energiebällchen habt ihr eure Grundzutaten, aus denen ihr die Bällchen formt, und eine Ummantelung, in der die fertigen Bällchen gewälzt werden, zum Beispiel Kokosflocken, Kakaopulver oder Puderzucker. Die Zutaten für die Energiebomben müssen also einfach nur miteinander gemischt werden, bis die gewünschte Konsistenz (ähnlich der eines Teiges) erreicht wurde. Dabei helfen Küchenmaschine und Stabmixer, um Nüsse und Flocken gut genug zu zerkleinern.

Cranberry Vanille Energie-Bällchen

 

 

Zutaten für ca. 20 Stück

  • 1/2 Tasse rohe Cashews
  • 1/2 Tasse rohe Mandeln oder Mandelmehl
  • 1/2 Tasse getrocknete Cranberries (am besten ungesüßt)
  • 1/2 Tasse gehackte Datteln (circa 6-7 Datteln)
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz

 

Brownie-Energyballs

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Zutaten für 12 Stück

  • 3/4 Tasse Haferflocken
  • 1/2 Tasse Nussmus (Mandel, Cashew etc.)
  • 1/3 Tasse Ahorsirup
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/2 Tasse Kakaopulver
  • 1/2 Tasse Schokodrops
  • 1-2 Löffel Pflanzenmilch (Kokos-, Mandel- oder Sojamilch)

Zimt-Energiebällchen

 

 

Zutaten für 25 Stück

  • 250 g Pekannüsse oder Mandeln (mit Haut)
  • 12 Datteln (ohne Kern)
  • ½ TL gemahlener Zimt
  • 1 kräftige Prise Fleur de Sel
  • Puderzucker zum Bestäuben

Energiebällchen mit Quinoa und Schokodrops

 

Zutaten für 12 Stück

  • 200 g Quinoa
  • 100 g Haferflocken
  • 75 g Erdnussbutter
  • 60 ml Ahornsirup
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 60 g vegane Schokoladendrops

Energiebällchen mit Pistazien, Cranberries und Chia-Samen

 

Zutaten für 30 Stück

  • 225 g Datteln
  • 170 g Honig
  • 1 Esslöffel Chia-Samen
  • 1 Esslöffel Leinsamen
  • 1 Prise(n) Salz
  • 110 g Haferflocken
  • 100 g Pistazienkerne
  • 120 g Cranberries

 

Zusatztipp: Die Energiekugeln halten im Kühlschrank etwa eine Woche, noch besser ist es sie einzufrieren und einfach bei Bedarf aufzutauen! Und jetzt: lasst es euch schmecken! Und falls ihr noch mehr leckere Ideen braucht: das hier ist DER Kuchentrend in diesem Jahr!

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